Siden vildtudbyttestatistikken startede i 1941 er resultaterne løbende blevet udgivet. I de seneste år er der udkommet et årligt notat, men der foreligger også mere opsummerende udgivelser, hvor den første store oversigt blev publiceret i 1980.
Vildtudbyttestatistik 2015/16 (endelig) og 2016/17 (foreløbig)
Vildtudbyttestatistik 2014/15 (endelig) og 2015/16 (foreløbig)
Dåvildt i Danmark - status for bestand og udbytte (2017)
Invasive arter i vildtudbyttet (2014)
Vaskebjørn i Vildtudbyttet (2014)
Vildsvin i vildtudbyttet (2013)
Manglende indberetninger til vildtudbyttestatistikken i jagtsæsonen 2006/07 (2008)
Korrektion for manglende indberetninger til vildtudbyttestatistikken (2003)
På DCE's hjemmeside kan man finde en række ældre publikationer om Vildtudbyttestatistikken.
